Просроченные котлеты подавали посетителям в столовой Комсомольска

Управление Россельхознадзора
Просмотров: 163

Специалисты Северного межрайонный отдела Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО с  внеплановой проверкой побывали в одной из столовых города Комсомольска-на-Амуре. Проверка проводилась в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018. №1, по недопущению распространения африканской чумы свиней и гриппа птицы на территории Российской Федерации юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющими деятельность в сфере производства и реализации мяса свинины и птицы, Приказ Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449.

Проверяя работу предприятия общественного питания, специалисты Россельхознадзора установили, что в столовой  осуществлялось хранение и переработка продукции с истекшим сроком годности и без маркировки. Были обнаружены просроченные продукты:

  • колбаса «Вязанка», производства ЗАО «Стародворские колбасы», дата выработки 10.07.2019, срок годности 45 суток – 0,5 кг;
  •  филе куриное – 1,58 кг;
  •  котлеты – 0,92 кг;
  •  шницель – 0,94 кг, 

Выявленный факт является нарушением ст. 15 Закона РФ «О ветеринарии» от 14 мая 1993г. №4979-1; п. 4 ст. 5, п. 7 ст. 17, п. 13 ст. 17, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, п. 12, п. 88 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013.

По результатам проверки выдано предписание, продукция с истекшим сроком годности и без маркировки передана на изолированное хранение без права реализации до решения вопроса об использовании (утилизации или уничтожении).

После проведения проверки предписания выполнено, продукция с истекшим сроком годности и без маркировки уничтожена.    По результатам проверки: составлены протоколы об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ на юридическое, должностное и физическое лицо.